铝镁合金里胆现在电饭煲的里胆大部分用的是铝镁合金的，这类材质的里胆厚度实际上并不是很厚，一般是在1.2毫米以下，铝镁合金里胆表层是采用了通常的不粘涂膜的。所以说这类里胆一般在刚开始应用的话是很有效的，怎么煮饭也不会粘锅，但要是长期应用的话，因为经过了长期的高热作用，铝镁合金材质的里胆就会就非常容易变形，不过还是不影响应用，仍然是蛮好的。陶晶内胆陶晶内胆指的是在电饭煲内胆表层附着上一层陶瓷材料，增强了电饭煲的远红外线加温的性能，并且陶晶内胆中的贵重金属正离子还能自动、长久、有效地抑止混于食品中的病原菌，可以令烹调食品保鲜更长久、更健康。
